ANTE DUVNJAK GRADI ULJARU

Ante Duvnjak, ugledni vodički poduzetnik, u industrijskoj zoni Mlićevac u Vodicama započeo je gradnju najveće uljare za preradu maslina u Hrvatskoj. Pogon uljare, površine 1600 kvadrata, i njegovo opremanje najsuvremenijom opremom iz Italije stajat će 1,2 milijuna eura i bit će dovršen do početka prerade maslina potkraj ove godine.
Moja je ambicija da ovaj pogon radi tijekom cijele godine. Uz otkup i preradu maslina, te obradu i pakiranje maslinova ulja, prvi u državi tržištu ćemo ponuditi pravi specijalitet - sok od maslina, kaže Duvnjak.
Vodička javnost s iznenađenjem je primila vijest da se Ante Duvnjak upustio u gradnju uljare jer Duvnjak slovi kao vrstan građevinar koji je prije 14 godina preuzeo građevinsku tvrtku GP Vodice.
- Za one koji me znaju, iznenađenja nema. Kao rođeni Vrličanin koji je dobar dio svog života proveo u Slavoniji i Zagrebu, dobro se zna da sam zaljubljenik maslina i maslinova ulja. Ove godine sam na susretu maslinara "zaradio" zlatnu i brončanu medalju, a zlatu se nadam i na Noćnjaku koji se ovoga tjedna održava na Braču. Dakle, iz ljubavi sam se počeo baviti maslinama. Moja je ambicija vlastitim radom i novcem stvoriti prepoznatljivi brend koji će znati cijeniti pobornici zdrave hrane - kaže Ante Duvnjak.

Vlastiti laboratorij

- Moja uljara će, kao prva na šibenskom području, imati vlastiti suvremeno opremljeni laboratorij. U njemu će svi proizvođači i prerađivači maslina provjeriti potrebne parametre o kvaliteti ulja. U ovom trenutku biramo tehnologiju kojom ćemo opremiti takav laboratorij.

Slobodna Dalmacija